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台式 馬 卡 龍 法式 馬 卡 龍、牛粒、達克瓦茲在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

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台式 馬 卡 龍 法式 馬 卡 龍在女孩最愛的「馬卡龍」,其實也有台灣版本? - 食譜自由配的討論與評價

法式馬卡龍 外型優雅、顏色鮮豔,廣受女孩們的喜愛,近年來在甜點界十分火紅!不過,其實台灣也有個同樣都是圓形、夾著內餡、吃起來香甜酥脆的甜點「牛 ...

台式 馬 卡 龍 法式 馬 卡 龍在没有照片描述。的討論與評價

秘密小教室- 法式馬卡龍v.s台式馬卡龍到底有何不同❔ 答案是- 天差地別南轅北轍喔! 小時候常常在路上糕餅店看到外表這種激似馬卡龍的小西點其實它真正的 ...

台式 馬 卡 龍 法式 馬 卡 龍在動手玩DOUGH 甜點DIY的討論與評價

台式馬卡龍 由全蛋 打發+砂糖+麵粉製成,再夾上藍絲可奶油。 而法式馬卡龍則是用蛋白+杏仁粉+糖粉+砂糖製成,是單純以蛋白打發的蛋白餅夾 ...

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    或許該從「台式馬卡龍」開始說起。這是許多台灣人的兒時記憶,上下兩層海綿蛋糕體夾着一層奶油霜,製作成食指與拇指尖互碰時大小的小圓餅。

    台式 馬 卡 龍 法式 馬 卡 龍在西式、台式甜點比一比!馬卡龍與牛粒的作法、風味大不同的討論與評價

    馬卡龍 是歐式的經典甜點,具有小巧的造型,外酥內柔軟,是西式必吃點心,馬卡龍的外觀有多種顏色,微脆的口感又是由哪些作法和製作而成?

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    由於形狀與近年大肆流行的法國馬卡龍(macaron)相似,又有「台式馬卡龍」之稱,但兩者製作原料與口感完全不同。小西點食材主要是雞蛋、砂糖和麵粉,馬卡龍則全以杏仁 ...

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    ... 台式的馬卡龍其實叫「牛粒」 是台灣日治時期從日本傳入的西式糕點過了多年後法國的馬卡龍也傳入台灣兩個外觀差不多只是牛粒再更鬆軟一點但法式馬卡龍.

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    小西點最傳統的名字是牛粒,外觀和馬卡龍(Macaron) 非常像,所以也被稱為台式馬卡龍,但口感完全不同,蓬鬆酥軟有點像蛋糕,口味沒有馬卡龍那麼甜膩。其實 ...

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