大盤雞香料、雞食譜、大盤雞皮帶麵在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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雞肉均勻剁塊，加入醬油、紹興酒、蠔油抓醃備用。 · 準備一鍋水，放入白豆蔻、砂仁、桂皮、香葉、八角、花椒、草果（需剪開去籽）香料煮滾，熄火之後燜放靜 ...

拾翠坊新疆大盤雞調料商用16斤麻辣炒雞醬專用料包醬料底料香料. ￥. 258. 已售40件. 22評價 · 【5袋】新疆大盤雞調味包楊家老店專用料醬料家用商用正宗調味料.

米酒1小匙、醬油1小匙。香料月桂葉1片、宮保（乾辣椒）5根左右、花椒粒1小匙、桂皮1小段、八角1 ...

正宗大盤雞香料配方是什麼？ · 1 土雞剁塊，清洗乾淨備用。 · 2 鍋上油，下冰糖炒出糖色後下雞塊，炒幹水分。 · 3 放入香料(生薑，八角，花椒，白扣，香葉， ...

【做法】 · 母土雞半隻切塊加上醬油1匙、米酒1匙，抓抓，略醃十分鐘。 · 將洋蔥切絲，蒜頭切末，番茄、馬鈴薯、彩椒切丁備用。 · 熱油鍋，煸炒花椒粒，炒出香氣後，以濾網瀝掉 ...

只要簡單6步就能學會新疆大盤雞的做法，您get到了嗎？做法其實很簡單，只要2分鐘就能輕鬆學會。獨家秘制香料粉做法：花椒75克，八角10個、丁香各 ...

八角粉20克、白蔻粉6克、香葉粉29克、小茴香粉30克、沙姜粉20克、陳皮粉10克、青花椒粉、草果粉各16克、香茅草粉各10克、白胡椒粉各6克混勻即成。

自製香料配比：八角500克，草果、乾薑片各250克，白胡椒、桂皮各200克，白豆蔻、白芷各100克混合均勻，磨成粉，加入雞粉250克，牛肉粉、炒熟後去皮並磨碎 ...

大盤雞是新疆名菜，色彩鮮艷、爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆，辣中有香、粗中帶細，是餐桌上的佳品。今天咱北京人就做一次大盤雞，更棒。主料：三黃雞一 ...

新疆重香料大盤雞香氣獨特. 隨著兩岸開放，不少中國籍配偶嫁來台灣，也使得台灣飲食文化愈來愈多元化，高雄有一名來自新疆的姑娘，就把家鄉菜引進南台灣，新疆菜的做法 ...