正宗大盤雞、大盤雞香料、公館大盤雞在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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【做法】 · 母土雞半隻切塊加上醬油1匙、米酒1匙，抓抓，略醃十分鐘。 · 將洋蔥切絲，蒜頭切末，番茄、馬鈴薯、彩椒切丁備用。 · 熱油鍋，煸炒花椒粒，炒出香氣後，以濾網瀝掉 ...

正宗新疆大盤雞的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的正宗新疆大盤雞。

新疆大盤雞是新疆地區名菜，來源說法多種，真實的來源已無法考究，大約起源於80年代後期，主要用料為雞塊和土豆塊，配皮帶面烹飪而成。

正宗新疆大盤雞的做法，吃過的都說好！ · 1.將土豆、辣椒、洋蔥切成滾刀塊備用。 · 2. 將雞塊倒入冷水中焯水後盛出備用。 · 3.油燒熱後倒入蔥、姜、蒜、八角、干辣椒、花椒， ...

新疆大盤雞是新疆地區名菜，來源說法多種，真實的來源已無法考究，大約起源於80年代後期，主要用料為雞塊和土豆塊，配皮帶面烹飪而成。菜品色彩鮮艷，有爽 ...

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正宗新疆大盤雞 · 1.青椒切塊 · 2.土豆切塊，泡入清水 · 3.薑切片大蔥切段 · 4.雞砍成塊，焯去血水 · 5.另起鍋，放花椒炸香，撈出備用，再放入白糖，炒化，下入雞肉，炒香，淋入 ...

從新疆大盤雞誕生的過程上來説，新疆大盤雞也可以算得上是民族團結的產物，它既有雞塊，又有相關的蔬菜，還有主食；味道上，既有新疆人喜歡的辣味，又有四川人着迷的麻 ...

其實原汁原味的新疆，正宗的大盤雞，其實是沒有加入豆瓣醬，還有一些配料的，基本上大盤雞最開始發源於沙灣，就是只用一隻雞，還有土豆一些姜啊還有蒜什麼 ...

從新疆大盤雞誕生的過程上來說，新疆大盤雞也可以算得上是民族團結的產物，它既有雞塊，又有相關的蔬菜，還有主食；味道上，既有新疆人喜歡的辣味，又有四川人著迷的麻 ...