泰式椒麻雞醬、台式椒麻雞、椒麻雞醃料在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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1.去骨雞腿2隻 · 2.醃料：醬油2匙、酒1匙、糖1匙、蒜末適量、雞蛋一顆 · 3.椒麻醬料：醬油2匙、檸檬汁2匙、糖1.5-2匙、魚露1匙、. 水2匙、香油1匙、花椒粉適量、香菜末適量、.
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做法： 1.將雞腿排洗淨擦乾後，加入醃料（醬油一大匙、酒一大匙、糖一小匙）醃20分鐘。 2.將蒜頭、辣椒切末；高麗菜切絲後冰鎮；蔥切蔥粒；香菜切小段備用 ...