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龍眼乾的製作過程，十分繁瑣，首先，要將採下的整串龍眼，放進窯灶上的烘籠內，烘焙成龍眼乾，升火烘培一天後停火以人工脫粒，順便進行翻轉工作，避免火候不均，完成後， ...

東山窯烤龍眼乾。 1288 個讚· 2 人正在談論這個· 53 個打卡次。龍眼地處咖啡公路附近，阿公用龍眼乾養活一大家子，傳統龍眼木窯燒的技術現在由阿爸繼承， ...

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龍眼屬無患子科，別名桂圓、圓眼、龍目。果實形狀及成熟早晚，因品種而不一；優良樹種果形大，水分少，糖分高，肉厚而脆。臺灣龍眼的栽培，以中、南部地區栽培最多， ...

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然而新鮮的龍眼不易保存，聰明的先人便將龍眼焙燻成果乾，如此延長了龍眼的賞味期限，也將龍眼的甜濃縮於果肉中，更帶股淡淡的柴香，討人喜愛。據說台南東山有處果園， ...