麥芽糊精、麥芽糊精粉、麥芽糊精麩質在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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麥芽糊精是一種由澱粉轉化的成分，具有乳化、增加稠和感、填充作用，是一種低熱量、零營養的加工物。它的應用非常廣：使體積膨脹、降低成本、延長保鮮期 ...

麥芽糊精有什麼功效？在一些保健食品中，經常會添加一種稱為「難消化性麥芽糊精」的成分，這是一種水溶性纖維，能促進消化、幫助腸道健康等等功效。

麥芽糊精（maltodextrin）也稱為水溶性糊精或酶法糊，原料大多是小麥、玉米或其他穀物，經酵素轉化、水解、濃縮、乾燥等加工而製成。屬於多醣類，可經腸道 ...

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麥芽糊精（maltodextrin）也稱為水溶性糊精或酶法糊精，它以澱粉為原料，經過酶法工藝低程度控制水解轉化、提純、乾燥而製成，其原料是含澱粉質的 ...

認識麥芽糊精也稱水溶性糊精或酶法糊精。以澱粉作原料(玉米、大米、小麥、木薯澱粉等)，經酶法控制水解液化、脫色、過濾、離子交換、 ...

營養師說明，難消化麥芽糊精是一種纖維，通常是用玉米或小麥澱粉水解來的，熱量比澱粉少一些。（圖取自photo AC）. 〔健康頻道／綜合報導〕減重時經常 ...

本研究之目的為探討添加難消化性麥芽糊精(resistant maltodextrin, RMD) 之玉米粒是否有助於的糖尿病血糖調控，進而改善血脂代謝與提升肝中抗氧化能力之影響。

麥芽糊精，也稱水溶性糊精或酶法糊精。它是以各類澱粉作原料(玉米、大米、小麥、木薯澱粉等)，經酶法控制水解液化、脫色、過濾 ...

依您描述的內容：麥芽糊精是以澱粉為原料，水解轉化、提純、乾燥而成。 100g麥芽糊精含95g醣類，糖尿病患者可以食用，但份量仍須斟酌。以上純係觀念交流，一切以醫師 ...